Oosterse egg noedels met zalm

Zin in een gezonde maaltijd maar geen zin om uren in de keuken te staan? Probeer deze heerlijke ‘egg noedels’ met zalm, het staat binnen 20 minuten op tafel met jouw pannen van ISENVI Healthy Cookware. Heerlijk voor jezelf als snelle maaltijd of lekker aan tafel met het hele gezin.

Ingrediënten (voor 2 personen):

• Twee zalmfilets van ongeveer 100 tot 150 gram per stuk
• Een zak van 400 gram van jouw favoriete roerbakgroente
• Een pak wok noedels (200 gram)
• 2 eieren
• Eetlepel hoisinsaus
• Theelepel sambal als je van pittig houdt

Bereidingswijze:

Kook voor twee personen (ongeveer 100 gram per persoon) noedels af en giet ze af. Kijk op de verpakking voor de kooktijd.

Breek en kluts de eieren in een kom, pak jouw ISENVI Wok en zet de wok op het vuur. Sprenkel wat zonnebloemolie in de wok en giet het ei mengsel erbij als de wok goed heet is. Pak de afgekookte noedels en gooi deze direct bij de nog niet gestolde eieren in de wok. Meng het geheel op hoog vuur met een spatel (doe dit een aantal minuten zeer actief). Op het moment dat het ei is gestold, giet je een lepel hoisinsaus over de noedels en roer dit door het geheel. Voeg sambal toe naar smaak.

 

Bereid gelijktijdig in jouw ISENVI Grillpan de zalm tot een medium gaarheid en bak de groente kort aan, zo blijven ze lekker knapperig en gaan er geen vitamine verloren.

 

Pak een diep bord en leg de zalm en groente bovenop jouw egg noedels.

 

Eet smakelijk met ISENVI!