Orientalische Eiernudeln mit Lachs.
Haben Sie Lust auf eine gesunde Mahlzeit, aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Probieren Sie diese köstlichen Eiernudeln mit Lachs, die Sie in 20 Minuten mit Ihren Pfannen von ISENVI Healthy Cookware zubereiten können. Köstlich für sich selbst als schnelle Mahlzeit oder am Tisch mit der ganzen Familie.
Zutaten (für 2 Personen):
- Zwei Lachsfilets mit einem Gewicht von jeweils etwa 100 bis 150 g
- Ein 400 g Beutel Ihres Lieblingsgemüses für Pfannengerichte
- Eine Packung Wok-Nudeln (200 g)
- 2 Eier
- Ein Esslöffel Hoisin-Sauce
- Ein Teelöffel Sambal, wenn Sie es scharf mögen
Zubereitung:
Nudeln für zwei Personen kochen und abtropfen lassen (etwa 100 g pro Person). Die Garzeit ist auf der Verpackung angegeben.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf, nehmen Sie Ihren ISENVI-Wok und setzen Sie ihn auf das Feuer. Etwas Sonnenblumenöl in den Wok träufeln und, wenn der Wok heiß ist, die Eimasse hineingeben. Nehmen Sie die gekochten Nudeln und werfen Sie sie direkt in den Wok mit den noch nicht fest gewordenen Eiern. Alles bei starker Hitze mit einem Spatel vermischen (einige Minuten lang sehr aktiv arbeiten). Wenn das Ei fest geworden ist, einen Löffel Hoisin-Sauce über die Nudeln geben und umrühren. Sambal nach Geschmack hinzufügen.
Gleichzeitig bereiten Sie den Lachs in Ihrer ISENVI-Grillpfanne medium-rare zu und braten das Gemüse kurz an, damit es schön knusprig bleibt und keine Vitamine verloren gehen.
Nehmen Sie einen tiefen Teller und legen Sie den Lachs und das Gemüse auf die Eiernudeln.
Guten Appetit mit ISENVI!