Leuk hoor een grillpan. Maar wat kun je ermee?

Er zijn een hoop verschillende pannen met zo hun eigen kwaliteiten. Maar om het beste resultaat te krijgen moet je natuurlijk wel weten wanneer je welke pan moet gebruiken. Zo heeft ISENVI een grillpan, ook geschikt voor inductie, in zijn assortiment. Maar waarvoor kun je een grillpan gebruiken? En welke gerechten kunnen hiermee klaar gemaakt worden? Een grillpan wordt gebruikt om op hoge temperatuur groenten, vlees en vis dicht te schroeien. Het is in de meeste gevallen een vierkante pan met ribbels op de bodem. Deze ribbels zorgen niet alleen voor een unieke uitstraling van jouw maaltijd, maar het bevordert ook de grillsmaak.

Hoe moet je een grillpan gebruiken?

Een grillpan is echt voor te grillen en niet om in te bakken. Het is dus van belang dat je geen gebruik maakt van boter en zo min mogelijk gebruik maakt van olie. Door de antiaanbaklaag van ISENVI is het zelfs mogelijk om zonder olie te bakken. Mocht je toch gebruik willen maken van olie, dan is het slim om in plaats van de pan de gerechten even met een kwastje in te smeren. Bij grillen is het zaak dat je de pan eerst naar de juiste temperatuur brengt, voordat je de ingrediënten erin legt. Om deze temperatuur te bereiken mag je de pan op middelmatig tot hoog vuur zetten. Om vervolgens te testen of de pan klaar is voor gebruik kun je druppels water in de pan sprenkelen. Het sissende geluid is voor jou het startsein dat de ingrediënten de pan in kunnen. Vervolgens gaat de grillpan voor jou aan de slag. Je kunt de ingrediënten lekker laten liggen zonder ze te bewegen. Wanneer de ingrediënten niet meer aan de pan plakken is het aan jou de taak om de ingrediënten om te draaien. Hoelang er gegrilld gaat worden ligt natuurlijk aan de ingrediënten en een beetje aan jezelf!

Bekijk ook een ons aanbod keramische grillpannen!

Welke gerechten zijn geschikt voor de grillpan?

De meest gebruikte producten in een grillpan zijn vlees, vis en groenten. Hierbij is het van belang dat je de juiste soort kiest. Met betrekking tot vlees mag het vlees niet te dik zijn, aangezien de buitenkant anders al bruin is terwijl de binnenkant nog lang niet gaar is. Een uitzondering hierop is bijvoorbeeld biefstuk, aangezien dit juist nog een beetje rood van binnen mag blijven. Daarnaast is het bij vis belangrijk dat het stevige vis is, zoals tonijn of zalm, omdat het anders te snel uit elkaar valt als het gaar wordt. Verder zijn stevige groenten met een korte gaartijd zeer geschikt voor de grillpan. Hierbij kun je denken aan, courgette, aubergine, paprika, ui, groene asperges, etc. Je gelooft het of niet, maar je kunt ook overheerlijke pizza’s, tosti’s en platbroden klaarmaken in een grillpan. Kortom, een pan met veel voordelen. Wil jij ten alle tijden kunnen grillen net zoals op de barbecue, zonder afhankelijk te zijn van het wisselvallige weer in Nederland? Dan is de keramische grillpan van ISENVI zeker wat voor jou!

Op zoek naar een pannenset waar deze unieke grillpan, geschikt voor inductie, van ISENVI is inbegrepen? Bekijk dan de Murray Super Combi Grill of deze unieke combideal.